1. Лимунска киселина:Лимунска киселина је најчешћа органска киселина и широко се користи у разним намирницама. Има пријатну киселост, чист, ароматичан укус и побољшава очување хране. Широко се користи у пићима, џемовима, конзервираној храни и другој храни.
2. Јабучна киселина:Јабучна киселина је кључна компонента природних воћних сокова и има благу, дуготрајну{0}}киселину. У поређењу са лимунском киселином, нуди природнију киселост и има одређене здравствене предности, што га чини уобичајеном заменом за лимунску киселину.
3. Млечна киселина:Млечна киселина је безбојна, провидна течност умерене киселости која не прикрива оригинални укус хране. Широко се користи у млечним производима, пићима и преради меса.
4. Фосфорна киселина:Фосфорна киселина има јак кисели и опор укус и обично се користи у прерађеној храни и пићима за подешавање пХ и укуса.
