Карбоксиметил целулоза за јогурт

Карбоксиметил целулоза, направљена од природне целулозе (као што је памук, дрвена пулпа) као сировина и припремљена хемијском модификацијом. Бели до благо жути влакнасти или грануларни прах, без мириса и укуса. Лако растворљив у води, формирајући провидни вискозни колоид.

ЦМЦ може да формира -колоиде високог вискозитета у води. Чак и са малим додатком, може да направи воду густу као лепак.

ЦМЦ може да задржи влагу и спречи губитак воде. То га чини веома популарним у конзервирању хране и грађевинским малтерима.

ЦМЦ омогућава да уље и вода мирно коегзистирају, спречавајући наношење слојева; такође може задржати чврсте честице (као што су месо или лековити прах) суспендоване у течности без таложења.

Прехрамбена индустрија

Пића: воћни сокови, газирана пића и напитци од биљних протеина за спречавање раздвајања фаза и седиментације и побољшање осећаја у устима

Млечни производи: јогурт и сладолед за спречавање одвајања сурутке и побољшање текстуре и стабилности

Зачини: соја сос, сирће, прелив за салату за повећање вискозитета и стабилизацију емулзија

Производи на бази брашна{0}}: хлеб, лепиње на пари, резанци за побољшање растегљивости теста, повећање еластичности, смањење ломљења и побољшање текстуре

Смрзнута храна: Побољшава стабилност замрзавања-одмрзавања и инхибира раст кристала леда

Конзервирана храна: Користи се као згушњивач и стабилизатор за побољшање текстуре бујона или соса

Фармацеутски и здравствени производи

Фармацеутски ексципијенс: Користи се као везиво и дезинтегрант за таблете, пунило капсула, средство за суспензију за суспензије и подлога за маст

Формулације са продуженим/контролисаним{0}}ослобађањем: Делује као носач лека за контролу брзине ослобађања активних састојака

Вештачке сузе: Користе се због својих одличних својстава за влажење и{0}}повећавање вискозитета

Лична нега и козметика

Производи за негу коже: креме, лосиони, маске за лице као згушњивач, стабилизатор и хумектант за побољшање осећаја коже

Шампон/регенератор: као згушњивач и средство за регенерацију за побољшање чешљања и глаткоће

Паста за зубе: као згушњивач и стабилизатор, пружа одговарајући вискозитет и сјај

Козметика у боји: подлоге, маскаре итд., као згушњивач и стабилизатор

Индустрија грађевинског материјала

Цементни малтер/бетон: као средство за{0}}задржавање воде и згушњивач за побољшање обрадивости, спречавање крварења и сегрегације и повећање чврстоће везивања

Гипсани производи: Побољшава течност и задржавање воде, повећавајући снагу производа

Премази: Користе се као згушњивач, стабилизатор и дисперзант пигмента за побољшање изравнавања, четкање и стабилност складиштења

Нафтна индустрија

Течности за бушење: Функционише као средство за{0}}контролу губитка течности и вискозификатор за стабилизацију бушотина и ношење исечака

Побољшани опоравак нафте: Делује као средство за контролу мобилности за повећање поврата сирове нафте

Колико је ЦМЦ безбедан?
ЦМЦ-На спада у модификовану целулозу, коју људско тело не може да пробави или апсорбује и биће избачена са изметом, а да се не акумулира у телу.
То је безбедан адитив за храну који су одобриле Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација и Светска здравствена организација.